「金のミルク」と言われる十勝高田牧場のジャージー牛乳
皆さんは「ジャージー牛乳」をご存知ですか？
私は牛乳が好きで普段からよく飲んでいるのですが、この名は聞いたことがありませんでした。それもそのはず、この牛乳はとても希少価値の高いものだったんです！
皆さんがスーパーでよく目にする牛乳は「ホルスタイン種」と呼ばれる乳牛から搾乳されたものだと思います。
ホルスタイン種
白黒の、よく見るお牛さんですよね。では、「ジャージー種」とは？
それがこちら！
ジャージー種
茶色で小柄!?
しかも、国内における飼養頭数の割合はというと……
- ホルスタイン種 98.7％
- ジャージー種 0.8%
- その他 0.5%
なんと、たったの0.8%！ どれだけ希少な乳牛かお分かりいただけたでしょうか。
この種は小柄ではあるものの、牛乳は濃くて味わい深いという特徴があり、ホルスタイン種と比べて「乳脂肪分」「乳たんぱく」「無脂乳固形分」の数値が高いのだとか！
これが美味しさの秘密なんですね！
さて、前置きが長くなりましたが、この牛乳を使用したとっても美味しい飲み物が 帯広市の「KEY'S CAFE」さんにあったんです！
十勝高田牧場ジャージー牛乳使用のミルク
KEY'S CAFEさんのジャージー牛乳使用のミルクがこちら！
苺ミルク
二種類の苺ソースをふんだんに使用し、ほのかな甘さが相性抜群！
ばなこミルク
ばなな×きなこ×チョコの絶妙な組み合わせ！一口飲めばやみつき間違いなし！
見た目もオシャレですが、これが本当に美味しい！ミルクがとても濃厚で、苺やチョコの甘さと相性抜群です。
ぜひ皆さんも一度飲んでみてくださいね。
※ジャージー牛乳を取り扱っているのはKEY'S CAFEさんの中でも「KEY'S CAFE ジャージーブラウン帯広店」のみになりますのでご注意ください。
KEY'S CAFE ジャージーブラウン帯広店
外観
店内雰囲気
- 住所／〒080-0015 北海道帯広市西5条南34丁目12
- 電話／0155-67-1505
- 営業／10:00～21:00
