9月中旬、春に種をまいた枝豆を収穫しました。 ふぁお～

“夏真っ盛りの8月に収穫＆ビールのおつまみとして楽しむ自分”を妄想していましたが…まぁ、希望通りに事が運ぶ方が不気味ですわな♡

↑4～5日早く収穫してもよかっただろうか？！

ところで…

枝豆を引っこ抜いた時、根にくっ付いたコブのようなものを確認しました。
このコブ、根粒（こんりゅう）というものです！

根粒ッ！！！

じゃばじゃば洗って、詳しく様子を見てみましょう～

どうでしょうか……　ご確認いただけましたでしょうか？？

アップにすると、こんな感じです！どれも、直径数ミリ程度のつぶつぶです。

枝豆と根粒菌は“共生関係”

この小さな根粒の中には、根粒菌（こんりゅうきん）と呼ばれるバクテリアの一種が住んでいます。

そう、枝豆（に限らず、マメ科植物全般）に…

根粒菌が“寄生”しているのです♡

↑バクテリアをトレースしたのはじめて♡

“寄生している”と言うとなんだか印象がアレですが…
まず、宿主である枝豆（マメ科植物）が光合成をして、光合成産物を根粒菌に与えます。根粒菌はそのエネルギーを使って大気中の窒素をアンモニアに変える“窒素固定”※を行い、固定した窒素を植物にお返しする♡のだそうです。

※工業的に行うと、膨大なエネルギーが必要なのだとか。根粒菌すごいゼッ！

というワケで、うちの枝豆…

おいしくいただきました♡

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