（昨年の暮れにスマホユーザーとなって以来）いつものようにTwitterで情報収集に勤しんでいたある日のこと。
個人的に気になっていた“移動販売”という業態で、『ベビーカステラ』を販売している『柏壱堂』というお店があることを知りました。

ベビー…♡

『ベビーカステラ』初体験

そんなワケで、何はともあれメニューを確認しますッ！

10個（300円）、20個（500円）、30個（700円）、45個（1,000円）…
母子2人が焼き立てを思いっきり楽しんでも残りをお土産にできそうな、20個入りに決めました☆

オーダー後、ささっと提供していただいた『ベビーカステラ』がこちら↓です♡

↑シンプルなパッケージに、期待が高まりますッ！！ ふぁお！ふぁお！

ほかほかの袋を受け取り、血走った目で袋を開けた途端…

ほぉうわぁあ～

…と、顔面に迫ってくる魅惑の香り♡ コロコロした見た目もかわゆい♡

ふぅわわぁああ～

まるで“陽だまりで温まった猫ちゃん”のような、愛しい触り心地♡

ひとくち食べると、はちみつの優しい甘さが広がります。噛むほど感じる卵のコクやふんわりしっとりした食感に、ほっと癒されました。

おいしさの秘密

「ただのパンなのに、なんでこんなに美味しいの？」という（前半が失礼な）発言をした娘に、「こらこら。これはパンではなく、カステラだぞ。」と訂正しつつ…
ワタクシも“おいしさの秘密”を知りたくなったので、お店のご主人にお話を伺いました～！

営業妨害スレスレで大変恐縮しております…　本当です…

北海道以外の地域では、メジャーな食べ物らしい『ベビーカステラ』。
ベースとなる卵（中札内産）と小麦粉（音更産）に、十勝産の牛乳などを加えた生地を丁寧に混ぜることで、冷めてもふんわりした食感をキープできるのだとか♡

こうして集められた美味しい十勝産原料を、こちら↓の焼き器で回転させながら焼くのだそうです。

猫好き疑惑

ところで…　猫ちゃんがだ～いすき♡なワタクシ。
お店のディスプレイに猫の置物が多い↓ように思い、気になっておりました。

↑『ベビーカステラ』に馴染みのないお客さんのための、大きさや形を把握するための見本。

だんだん気になって仕方がなくなったワタクシ。ついつい確認してしまいました…！！

ワタクシ「あ、あの…　ね、ねこ…　猫がお好きなんですか？」

ご主人「いや、どっちかというと、犬派ですね！（爽やか）」

ワタクシ「え…　で、でも、お店のあちこちに猫が…　招き猫も…」

ご主人「“縁起もの”だから、ですね！（爽やか）」

………ご主人は、犬派です！！！

新たなファンが生まれた

日本中のベビーカステラを研究し、辿り着いた配合でシンプルに美味しさを表現する柏壱堂さん。本格的に販売を開始してから、もうすぐ1年なのだそうです。
そんな中…　また１人、新たなファンが誕生しました！！！

●柏壱堂

↓出店依頼が増え、予定がビッシリになってきたそうなので、「来てほしい！」という方は早めに連絡した方が良さそうですょ。

★狂虎はTwitterでも、やりたい放題だょ★