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まちづくり妄想 / 03.『キッチンカーを応援するWebサービス』で十勝中にグルメスポットを出没させる!という妄想

狂虎(きょうこ)

狂虎(きょうこ)

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まちづくり妄想
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反社会的に見えて、まじめな勤め人(シラフ)だったこともあるワタクシ。わりと長く、“食”に携わる仕事をしておりました。

“食”で儲けようとすると、あらゆる壁が存在するワケですが…
初期投資やロスを抑え、人口の少ない地域で生き残ることが可能な“食を提供する最強の業態”について、長いことぼんやり考えていました。

あ、暇とかじゃないです~ 多忙で~す♡

そんな中、先日取材させていただいた柏壱堂さんにお話を伺い、「…コレだ!」と確信。そう、“食を提供する最強の業態”とは…

↓キッチンカー(移動販売車/フードトラック)だぁあああ!!!

そういえば、移動販売は身近だった

ワタクシ(昭和59年生)が幼い頃は、リヤカーで豆腐を販売する“近所で最後のお豆腐屋さん”がご健在でした。
森豆腐店さんのお豆腐のような美味しいお豆腐が、自宅近くの道端で買えたのです。
買ったお豆腐は持参したボウルや鍋に入れてもらうので、無駄に資源を使う必要もありませんでした。今考えると、超絶エコロジー!!!ふぁお!

↑森豆腐店さんのお豆腐

キッチンカーブームが「到来してた」

実は…ぼんやりしている間に“キッチンカーブーム”が始まっていたらしく(!)全国的に増殖が止まらない状況なのだそうです。
こうして、出店スペースの取り合いが勃発。ついには、“キッチンカーと出店スペースのマッチング”を行うサービスまで生まれたのだとか。

噂によると、十勝もご多分にもれず増加傾向にあり、現在30台ほどのキッチンカーが存在しているそうですょ!

自由さいこ~

人が集まる所に移動でき、家賃を払う必要もない。固定店舗では欠品が許されないムードでも、キッチンカーなら…

より自由に、お店づくりができそう♡

と、ワタクシは思うのです。

たとえば…

  • 【オシャレ軽食・ドリンク】のお店(イベントや学生さんの放課後に大活躍!)
  • 【サラリーマンごはん】のお店(ワンコイン・十勝産野菜多め)
  • 【手作り豆腐・豆腐のお惣菜】のお店(十勝といえば大豆!)
  • 【とれたての珍しい野菜・規格外の野菜】のお店(野菜の特徴や調理方法を説明しながら販売)

なんて、どうかしら♡

そこへ持ってきて、『キッチンカー』を応援するWebサービスがあれば、さいこ~!

たとえば…

  • 出店スペースの持ち主/キッチンカーオーナー:「出店依頼」できる/受けられる
  • キッチンカーオーナー:出店スペースに「予約」できる
  • 利用者:出店中の「場所」「キッチンカー」をリアルタイムで確認できる
  • 利用者:「出店予定」を確認できる
  • 行政・企業:複数のオーナーに、同時に「共通テーマでのメニュー開発」を依頼。イベントを盛り上げてもらう♡

↑こんな感じのプラットフォームで…

キッチンカーを応援しちゃう!ワケさ

こうして、十勝中にグルメスポットが出没するようになれば、十勝らしい食文化を創造できるのでは?ついでに、色々と盛り上がるのでは??という(営業許可や出店スペースが確保できそうなのか?なんてことは考えていない)妄想でした♡

妄想は終わらない。つづく…

★狂虎はTwitterでも、やりたい放題だょ★


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かず氏の万能感スゴいなぁ。。。

いいですね!これで31台となりました。

移動販売車は作れないけど簡単な屋台ならあるいは。。。。。。

byかず

↓誰かやってくれ~☆(警備する役はやりたい)

本や映画!楽しそうですね〜☆十勝のカルチャーが集う、大人の文化祭的なやつやってください!

↓それめちゃくちゃ楽しそう!本屋さんや移動ミニシアターhttps://note.mu/adauma/n/nb5f10179ad7a とかもあったら、たのしそう~☆
ほんとたのしそう~☆
広い土地は、いちばんの贈り物ですね!

30台も!
皆さんが結託して週一位でどこかに集まったら面白いよね。あれ?もうやってる??大道芸やパフォーマーなんかも参加したら盛り上がりそうです。

>サラリーマンごはんのお店(ワンコイン)
「健康第一」ですし…… 本当に…………
誰かやってほしい!誰か!!

BY他力虎

>『キッチンカーを応援するWEBサービス』
ふぁ~!そう言えばいいのか…(タイトルをいじる)

たしかに、トカチニッチで作ってほしい~
神に祈りたいと思います。

BY虎

>アレなショバ代を払わないとアレな制裁
ちょ…ちょ!!! アベンジャーズを呼ばないと(涙) BY反撃する気のない虎

サラリーマンごはんのお店(ワンコイン)で、是非お願い致しますm(_ _)m

トカチニッチで『キッチンカーを応援するWEBサービス』作ってください!

出店・屋台はアレなショバ代を払わないとアレな制裁を喰らうイメージがッ

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