ほぼ突撃取材でお騒がせしている者です。毎度様です。
これまで、奇跡的にすべての取材にご快諾いただいてまいりましたが、今回、自宅から1時間半の場所で…ついに！ついに！！“取材拒否”のお店に遭遇しました！
何十年と貫いてこられた利他の精神からのスタンスと知り、ﾁｬﾗﾁｬﾗ訪ねた己を恥じた出来事でした。
ちゃんと生きたいと思います… ほんとだょ…
そんなワケで、盛大に空振ったワタクシ（と巻き込まれた娘）は、「甘いものでも食べて帰ろうぜ～」という軽いノリで『道の駅 忠類(ちゅうるい)』に寄り道したのでした。道の駅が“ゆり根祭り”状態
意気消沈した（？）我々の前に現れたのは…『ゆり根』を使った美味しそうな商品たち♡
ゆり根祭り！！！
“農業王国”十勝といえば、畑作4品目（小麦、てん菜、ばれいしょ、豆類）がめっちゃくちゃ目立っておりますが、忠類（幕別町）は『ゆり根』で有名なのです！主な消費地は関西という『ゆり根』。実は、国産ゆり根の約9割は北海道産なのだそうですょ！事情がニッチ！ふぁお！
忠類では、豆類に代わる高収益作物として昭和 30 年代に栽培が始まったそうです。“特産品”に育て上げるまでの土づくりの歴史は、壮絶だった様子… というワケで！！！
道の駅で見つけた『ゆり根』を使った商品をご紹介したいと思いま～す！ まずは、2016年発売の『純白ゆり根シュークリーム』165円（税込）
↑パッケージ裏面には、ゆり根に関する情報が！産地の思いがあふれております♡
甘さが上品で、ほんとに美味しい！ ←食レポ
『ゆり根の素揚げ』300円（税込）は、ほっくり大人味！大人味で美味しい！ ←食レポ
『ゆり根コロッケ』250円（税込）は、普通のじゃがいもコロッケと違う！美味しい！ ←食レポ
そして………
2018年8月に発売された『純白ゆり根大福（２個入り）』300円（税込）
忠類産のゆり根に、白インゲンの餡と道産もち米をつか…
…美味しい！すごく美味しい！！！
ゆり根は、種から５～７年、畑への植え付けから収穫までは３年かかるそうです。
市場では外観の美しさ（＝白さ）が求められ、取扱いにも細心の注意が必要なのだとか…
道の駅で気軽に味わえることに、感謝いたします！
ちなみに、貯蔵中に糖度が上昇するらしいので、収穫直後よりも1月頃が美味しいそうですょ。今度は料理の素材として買おうっと。
●道の駅 忠類
中川郡幕別町忠類白銀町384番地12
Tel. 0155-88-3236
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