Loading...

トカチニッチ

北海道十勝の超ローカルウェブメディア「トカチニッチ」ニッチな情報毎日更新中!

Google翻訳

十勝産ビーツのピンク酢飯!生魚が苦手なキッズのひな祭りに『コンビーフ手まり寿司』はいかが?

狂虎(きょうこ)

狂虎(きょうこ)

3507 VIEW
投稿記事
注目タグ

もうすぐひな祭り!ひな祭りは、娘がとても楽しみにしている行事です♡ ふぁお!
ただ、ちらし寿司がキラ…好きではない娘。これまで華美すぎるちらし寿司を作ってみたり、具材を変えてみたりしたのですが、毎年なんとも言えない表情で3クチぐらい食べて終了していますテヘペロ。

年に一度の伝統行事なのでそれっぽいものを用意したいのですが、そもそも生魚が苦手な娘。おまけに食感がちらさった(?)ものも苦手なのです。うん、それなら……

ちらさない(?)肉の寿司なら食べられるんじゃないの!?

というワケで、『コンビーフ手まり寿司』を作ってみました~!しかもビーツの色素でピンク色にした酢飯だょ♡

↑ちらすどころか一まとめである。

『手まり寿司』材料(13~14個分)

  • 米…2合
  • 【ビーツすし酢】
  • 米酢…40ml
  • ビーツピューレ…20g
  • 砂糖…大さじ1と1/2
  • 塩…小さじ1/2
  • 【具材】
  • コンビーフ…80g
  • 小ねぎ…2本
  • マヨネーズ…大さじ2~3 ※お好み
  • スライスチーズ…4枚
  • きゅうり…1/2本
  • 酢漬けにした薄切りビーツ…13~14枚

↑さて、ここで読者の皆さまは思ったはずです。『ビーツピューレ』って、どこで売ってるのさ!と。

ここ数年で市民権を得たように思われるビーツ。十勝のビーツ栽培の先駆者である中村農場さんをはじめ、あちこちで栽培されるようになり、産直市場などでも購入できるようになりました。
とはいえ、健康目的で毎日のようにビーツドリンクを摂取する場合などを除き、一度に何個も購入すると〝使い切れない”ケースもあるような気がしております。そうそう!そうなの…

ビーツはピューレにして冷凍してしまえばいいんだょ=『ビーツピューレ』

小分けにして冷凍したら、使いたい時にドリンクやスープにパパッと使えて便利なワケさ。

というワケで(?)、さっそくビーツのピューレを作ってみましょう~♡
今回は、酢飯をピンク色にするための“赤い色素”目当てでビーツピューレを作りますょ♡

…おや?ビーツの袋に『マーブル』って書いてあるぞ?

付いていた土を洗ってみると(思ってたのと違う)やたら鮮やかなお色♡ドキドキドキばくばくばく

皮を厚めにむいて、カットしま……

むむッ!

明らかに『デトロイト・ダークレッド』じゃないヤツ!!!

『デトロイト・ダークレッド』の断面はこちら

うん。この品種はこの品種で非常にかわゆい、かわゆいのだけれど…

いや、で、でも、でもさ、煮てみたら色が出るきゃもょ!?ということで、前向きに作業を続けま……

ちょ

むしろ薄くなったぞ。ピンクどこいったぁあああああ!!!

ー冷凍庫から取り出した『デトロイト・ダークレッド』のピューレ(やわらかくなるまで煮てバーミックスでドロドロにしたヤツ)に差し替える時間ー

こうして、差し替えに成功した(?)『デトロイト・ダークレッド』のピューレに、他のすし酢材料を加えてよく混ぜ合わせ、昆布を入れて炊いた白米に加えます。

買い物をする時は、表示をよく見なければいけませんNE☆

↑春ですなぁ~

コンビーフに刻んだ小ねぎとマヨネーズを加えてほぐし、スライスチーズは対角線で4等分。キュウリは1/4の長さで薄切りにします。

おにぎりを作る要領で酢飯の中にコンビーフを入れ、ラップで包んで丸めま~す。そして、チーズ、酢漬けビーツ、きゅうりの順にレイアウトし、またラップで包んで1時間ほど放置して完成です♡

ぁ。ちなみに、3月3日は手巻き寿司にする予定だょ♡♡♡

★狂虎はTwitterでも、やりたい放題だょ★


この記事が気に入ったら

※現在、こちらのコメント欄でのご質問・お問い合わせは受付けておりません。 恐れ入りますが、ご利用に関する不明点などは「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。

※投稿内容に関係のないコメントや、不適切な表現に該当すると判断したコメントは、投稿者に断りなく削除する場合があります。

"When I originally commented I appear to have clicked on the -Notify me when new comments are added- checkbox and from now on each time

"Greetings! Very helpful advice in this particular post! It's the little changes which will make the biggest changes. Many thanks

予備実験で失敗しましたーッ!!("`д´)ゞ

実験楽しみ〜アップに期待( ^ω^ )

さて、手巻きの準備の前に、本日の実験の準備をするとしましょう。
BY MAD虎

手巻きかよ(≧∇≦)

↓デトロイト・ダークレッド
私もオシャレだと思ってました!!!なんかサスペンスですわ。
BY虎

デトロイト・ダークレッドって響きがカッコいい❗

なるほど!これウマソ!

  • コメント
  • ランキング
  • オススメ
コメント一覧
ランキング一覧
オススメ一覧