十勝産食材を使ってロゴを作るシリーズ第5弾！！
『肉料理』からのぉおおお『デザート』です♡

↑画像を加工したらプラスチックみたいになったけど、食べ物だょ。

今回は、庭で育てている2年目のラズベリー（収量：465g）をピューレにするところから始めました。

↑味や香り、葉っぱの形まで…とにかく大好きなので、玄関前で育てているょ。

収穫する時、バラのような特別な香りが脳を直撃！！！さすがは『バラ科キイチゴ属』。

『ラズベリーピューレ』材料

• ラズベリー…465g
• グラニュー糖…155g
• レモン汁…10g

『ラズベリーピューレ』作り方

1. ラズベリーを軽く洗う
2. ①にグラニュー糖をぶっかける
3. 加熱する
4. 裏ごしして、種を取り除く（ゴリゴリやりすぎると苦味を感じるのでお気を付け下さい）
   ※取り除いた種：58g

『ラズベリームース』材料（100円均一の♡型1個分）

• ラズベリーピューレ（ムースの中に仕込む分）…60g
【A】
• 牛乳…40g
• ゼラチン（粉末）…10g
【B】
• 牛乳…100g
• グラニュー糖…30g
• ラズベリーピューレ…250g
• 生クリーム…125g

『ラズベリームース』作り方

1. ムースの中に仕込むためのラズベリーピューレ（60g）を、“取り出しやすい容器”に入れて冷凍する
2. 【A】を混ぜる
3. 【B】を火にかけて、沸々となり始めたら火を止め、【A】を加えて混ぜる
4. ③にラズベリーピューレを加えて混ぜる
5. 生クリームを8分立てにし、④を加えて混ぜる
6. ⑤を♡型に半分流し入れ、30分冷凍庫に入れる
7. ⑥の真ん中に冷凍しておいた①を置き、残りの⑤を流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やす

『チョコレートのロゴ』作り方

ロゴを反転させて印刷し、オーブンシートを上に敷く。（今回はホワイト）チョコレートをとかし、ロゴの形通りにのせて冷蔵庫で冷やす。

↑チョコレートは割れやすいので、厚みが3mmぐらいあると安心。

紅！！！　く・れ・な・い

※念のため…　今回のテーマは『紅』だょ♡

イメージしてたより、ショボ…　控え目なソースの“でろり”具合…　うーん…

↑時間とともに流れ出してくる…　けど、ショボ…（涙）

『トカチニッチ』のロゴで遊ぶ 企画は、これでおしまい♡

ありがとうございました～